Schwarz-Weiß-Spritzgebäck | ||||
Hübsch anzusehen, dazu eine willkommene geschmackliche Abwechslung! in einer Schüssel das zimmerwarme Fett mit Zucker, Salz und den Eiern zu einer schaumigen Masse verrühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben. Dann einen Teil des Teiges mit Kakao dunkel färben und mit einigen Tropfen Süßstoff nachsüßen. Beide Teige abwechselnd, also jeweils einige Eßlöffel hellen und dunklen Teig, in einen Spritzbeutel mit sehr großer Sterntülle geben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Kringel von 7 cm Durchmesser spritzen. Sie können dafür zuerst das Papier leicht mit Mehl bepudern und die Kringel dann mit einem Glas markieren. Oder Sie malen die Kringel mit Bleistift auf das Papier. Bei 200° C in 15 Minuten nicht zu dunkel backen. Ergibt 54 Stück oder ca. 500 g auf 3 Backblechen. 1 BE = 2 Stück oder 15 g.
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