Weihnachtsbäckerei


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Schokoberge


Zutaten für 60 Stück:

250 gr.Weizenmehl
50 gr. Speiestärke
100 gr. Zucker
1 Päck. Vanillezucker
2 Eier
125 gr. Butter
100 gr. gemahlene Haelnüsse
125 gr. Schokoladenraspeln
1 Beutel Schokoladenüberzug


Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 1 Std. Kühlstellen
Backzeit: 12-15 Min





Mehl u.Speißestärke auf einer sauberen Arbeitsplatte geben.Zucker u. Vanillezucker
zufügen,eine Mulde eindrücken und die Eier hinein geben.
Butter,gemahl.Haselnüsse und Raspelschokolade darüberstreuen alle Zutaten gut verkneten.
Den Teig 1 Std. kühl stellen
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier leicht aufdrücken.(Elektroherd 180 Grad,Umluft 160 Grad, Gas Stufe 2)vorgeheizten Ofen 12-15 Min backen. Ausgekühlte Schokoberge zur Hälfte in die Glasur tauchen, es eignet sich auch Haselnussschokoüberzug. Die Zutaten kann man natürlich auch in einer Rührschüssel vermengen

26.11.2001 Rebelein Karolin (twitybirt@yahoo.de)

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