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Punsch alla Hermann


Zutaten:

1 Liter Rotwein
1/4 Liter Apelsaft
1/4 Liter Orangensaft
1/8 Liter 80% Rum
Zitronensaft
1/2 Liter schwarzer Tee
1 Pck. Vanillinzucker
4 Eßl. Zucker
Zucker zum Abschmecken


Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kühlzeit:
Backzeit:





Zucker und Vanillinzucker in einen Topf geben und ein wenig caramelisieren lassen.
Mit Orangensaft ablöschen und das Caramel auflösen. Zimtrinde, 4 Nelken, Apfelsaft, Tee und Rotwein dazugeben und aufkochen lassen.
Den Rum und ein wenig Zitronensaft dazugeben und mit Zucker wie gewünscht süßen.

22.11.2002 Hermann (hermann.d@utanet.at)

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