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Bärentazen |
Zutaten für 35 Stück:
250 g Butter
250 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
250 g geriebene, geröstete Haselnüsse
Zitronenschale nach Geschmack
Zimt
MSP Nelke
2 Rippen geriebene Blockschokolade
1 TL Kakao
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Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kühlzeit: 2 Stunden im Kühlschrank
Backzeit: etwa 15 Minuten
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Butter schaumig rühren, Zucker und Ei dazugeben.
Dann Mehl, Nüsse, Schokolade, Gewürze und Kakao dazugeben und unterheben.
Teig 2 Stunden kühl stellen und dann Holzmodel (z.B. Tatzenform) mit Zucker
ausstreuen. Den Teig reindrücken und formen, dann aufs Blech geben. Model immer neu mit Zucker ausstreuen, denn sonst löst sich der Teig nicht aus der Form.
Nach dem backen mit Puderzucker bestreuen.
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