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Schweizer Kroepfli

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Zutaten für 20 -30 Stück:

200 g Butter

250 g Mehl

50 g Zucker

4 Essl. Weinbrand

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Kühlzeit: 60 Minuten

Backzeit: 15 Min. bei 175 Grad

Knetteig herstellen. Dann dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Etwas herben Gelee in die Mitte geben und zusammenklappen. Etwas andrücken und mit Eigelb bestreichen. Man kann auch getrocknete Früchte als Füllung verwenden.

07.12.2002 Klothilde Lohmueller (helm888@compuserve.de)

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