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Lebkuchen |
Zutaten:
500 g Honig
200 g Zucker
10 g Lebkuchengewuerz
je 125 g gem. Mandeln und Haselnuesse
1 EL Rosinen
2 EL Korinthen
je 50 g Zitronat und Orangat
500 g Mehl
3 Eier
1 1/2 Backpulver
Guss:
Puderzucker
Rum oder Whisky nach Geschmack
Oder einen Schokoladenguss
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Zubereitungszeit: 45 Minuten
Kühlzeit:
Backzeit: 40 Min. bei Umluft 150 Grad
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Honig flüssig werden lassen und mit dem Zucker, Eiern und den anderen Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Auf ein ausgelegtes Backblech streichen und mit Mandeln und Nüssen belegen. Noch warm mit einem Zuckerguss bestreichen und auskühlen lassen. Lässt sich eingepackt sehr gut aufbewahren.
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Bücher |
In diesem Plätzchenbackbuch findet man viele neue Varianten für die
weihnachtliche Zeit, aber auch für die restliche Zeit des Jahres.
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