Kirschblüten aus Walnussteig | ||||
Mürbeteig zusammenkneten und den Teig 2 Stunden ruhen lassen, dann in Blütenform mit der Plätzchenmaschine ausstechen, bei 180 °C 10-15 Minuten backen. Für die Füllung 100 g Zucker 100 g Honig, 100 ml Wasser, 1 Pack. Vanillezucker aufkochen und dann 300 g feingeriebene Walnüsse einrühren, die Masse erkalten lassen und dann 2 EL Rum unterrühren. Jeweils 2 Plätzchen mit der Masse zusammensetzen, dann die Oberseite mit heißer Kirschmarmelade betreichen und dann Puderzuckerglasur mit einem Schuß Kirschlikör darüber streichen.
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