Gefüllte Rumkugeln | ||||
Die Rumbutter schaumig rühren und auf Eis stellen. Die Schoko- lade reiben, die Mandeln schälen und hacken. Mit dem Zucker, Rum und dem Eiweiß zu einem Teig kneten. Eine dicke Wurst formen und in ca. 30 Scheiben schneiden. In die Mitte jeder Scheibe et- was eisgekühlte Rumbutter geben. Kleine Kugeln formen, in Ka- kaopulver wälzen, kalt stellen. In Papierkapseln anbieten.
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