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Terminkalender |
Wer für die Festtage backt, wird sich sicher nicht mit einer einzigen Sorte zufriedengeben. Man sollte sich deshalb schon einen kleinen Plan zurechtlegen, wann was gebacken werden soll. Es gibt ja eine Reihe von Gebäcken, wie zum Beispiel verschiedene Honigkuchen, Früchtebrote oder auch schwere Stollen, die durch entsprechende Lagerung nur besser werden. Auch verschiedene Makronenrezepte, Marzipankartoffeln, Elisenlebkuchen lassen sich schon einige Wochen vor dem Fest zubereiten. Gebäcke wie Pfeffernüsse und Spitzkuchen verlangen geradezu nach einer längeren Lagerzeit, weil sie dadurch weich und mürbe werden. Die vielen Buttergebäcke sind ebenfalls lagerfähig, man kann sie zum Teil auch einfrieren. Frisch schmecken sie aber natürlich doch am besten und noch besser, wenn man sie so ganz gegen die Regel schon während der Adventszeit ißt.
29.07.2000
Weihnachtsbäckerei (edeltraud@weihnachtsbaeckerei.com)
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Bücher |
Die Autoren haben die beliebtesten und berühmtesten Leckereien zusammengestellt und zum Nachbacken beschrieben.
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