Tipps | |||||||||||||||||||
|
Backbleche |
|
Ein Backblech, auch Kuchenblech genannt, ist eine Metallplatte mit einem niedrigen Rand, die in die Einschubvorrichtung des Backofens geschoben oder in den Backwagen gehängt wird. Backbleche gibt es beschichtet als Weiß- und Schwarzblech oder als unbeschichtete Metallbleche. Schwarzemailierte Bleche sind sehr strapazierfähig, antihaftbeschichtete sind sehr praktisch aber meist nicht schnittfest. Eine Ausnahme ist hier das Backblech LA FORME von Kaiser. Mit seiner magnum-Antihaftbeschichtung ist es schnitt- und kratzfest und bei mir schon seit Jahren im Einsatz. Nach Möglichkeit zusätzlich 2-3 Stück passend zum Herd kaufen. 17.09.2000 Weihnachtsbäckerei (edeltraud@weihnachtsbaeckerei.com) |
